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草屯鎮農會稻香風情館
蕎麥 蕎麥
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蕎麥 蕎麥

蕎麥

蕎麥的碳水化合物來源主要是澱粉,因為顆粒較小,有容易烹煮、容易消化及加工等特點。蕎麥含有豐富的膳食纖維,其含量是比一般大米多出很多;並且蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素,其含量也比一般穀物豐富。

蕎麥的谷蛋白含量很低,主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需胺基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,其胺基酸模式可以與主要的穀物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低)互補。

蕎麥紅棗粥 (健脾養胃,清熱降壓)

將100克蕎麥用清水浸泡一夜,淘洗乾淨,同30克紅棗一同入鍋,加適量清水。用大火煮沸後,用文火煮至熟爛,加紅糖調味即成。

好吃的黑糖蕎麥粥如何煮? 請點選觀看介紹影片

https://www.facebook.com/watch/?v=3413804938705430


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注 意 事 項

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  • 商品圖片僅供參考,其實際尺寸與顏色,請一律以實品為準。

商 品 規 格

重量:480公克

保存期限:一年