【草屯鎮農會】鮮蕎麥480g
蕎麥的碳水化合物來源主要是澱粉，因為顆粒較小，有容易烹煮、容易消化及加工等特點。蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是比一般大米多出很多;並且蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素，其含量也比一般穀物豐富。
蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需胺基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，其胺基酸模式可以與主要的穀物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低)互補。
蕎麥紅棗粥 (健脾養胃，清熱降壓)
將100克蕎麥用清水浸泡一夜，淘洗乾淨，同30克紅棗一同入鍋，加適量清水。用大火煮沸後，用文火煮至熟爛，加紅糖調味即成。
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商 品 規 格
商品品名：蕎麥
重量：480公克
保存期限：一年
產地：台灣
